Torta al cioccolato

Ingredienti:
(per uno stampo di 24 cm)

• 150 g burro o margarina
• 150 g zucchero
• 1 bustina di Vanillina
• 4 uova
• 1 fialetta di Aroma Rum
• mezza fialetta di Aroma Mandorla
• 1 pizzico di sale
• 1/2 cucchiaino raso di cannella in polvere
• 1/2 cucchiaino raso di chiodi di garofano in polvere
• 150 g cioccolato fondente grattugiato100 g farina bianca
• 100 g amido di frumento
• 4 cucchiai da tavola di latte
• 1/2 bustina (2 cucchiaini) di liievito
• 150 g nocciole macinate

Procedimento

1. Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente zucchero, vanillina, uova, aromi, sale e spezie. Unire alla massa il cioccolato grattugiato.
2. Impastare a cucchiaiate la farina, preventivamente mescolata e setacciata con la Frumina, alternandovi a piccole dosi il latte, e aggiungere per ultimo il lievito setacciato. Incorporare infine all’impasto le nocciole.
3. Mettere l’impasto nello stampo foderato con carta da forno e livellare bene.
4. Cuocere per 50-60 minuti nella parte inferiore (media se forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).

Apporto calorico
388 kcal per 100 g