Le Mie Ricette

Ciambellone allo Yogurt

Ingredienti (dosi secondo 1 vasetto di Yogurt):

  • 3 UOVA
  • 1 vasetto di YOGURT
    (bianco o alla frutta secondo il gusto)
  • 2 vasetti di ZUCCHERO
  • 1 vasetto di OLIO
  • 3 vasetti di FARINA
  • LIEVITO
  • 1 LIMONE

Procedimento:

  1. Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale.
  2. Sbattere bene i tuorli con lo zucchero, unire l’olio, lo yogurt, la farina e il lievito, infine la scorza grattugiata di un limone non trattato e il succo di mezzo limone. Incorporare gli albumi delicatamente dal basso verso l’alto.
  3. Infornare a 160° per 50 minuti.
  4. Variante: Si può aggiungere cioccolato in gocce alla preparazione con Yogurt naturale.
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