Le Mie Ricette

Gnocchetti sardi alla campidanese con salsiccia

Ingredienti (per 4 persone) 350 g Gnocchetti Sardi Barilla 450 g pomodorini 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 250 g salsiccia fresca condita 100 g pecorino sardo stagionato 1 cipolla bianca 2 spicchi d’aglio 3 rametti di finocchio oppure aneto Un pizzico di zafferano 4 cucchiai di olio ex. v. oliva Buccia di 1/2 limone… Continue reading Gnocchetti sardi alla campidanese con salsiccia

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Le Mie Ricette

Gnocchetti sardi con olive, capperi e pecorino

Ingredienti (per 4 persone): 350 g gnocchetti sardi 400g pomodorini 80 g olive verdi 30 g capperi 80 g pecorino 1 cipolla rossa 1 peperoncino rucola basilico olio d’oliva Procedimento: Tritate finemente le olive ed i capperi. Pelate i pomodorini e privateli dei semi e tritate finemente la polpa. Tritate la cipolla rossa e fatela… Continue reading Gnocchetti sardi con olive, capperi e pecorino

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