Le Mie Ricette

Torta Caprese

Ingredienti: 400g. mandorle già sgusciate e spellate 250g. di zucchero, 250g. di cioccolato fondente, 250g. di burro, 6 uova, 1 bustina di zucchero al velo Procedimento: Tritate le mandorle, senza farle a poltiglia, e fondere il cioccolato a bagnomaria. Battere i tuorli con zucchero a zabaione, aggiungendo del liquore per aromatizzare se gradito. Montare i… Continue reading Torta Caprese

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Le Mie Ricette

Torta di Carote (tipo Camille)

Ingredienti: 250 g carote grattugiate finemente 125 g burro temp. amb. 185 g zucchero 3 uova Aroma arancia (o limone) 200 g farina 50 g amido di frumento Lievito 80g mandorle spellate e tritate finemente Zucchero al velo     Procedimento: Lavorare il burro a crema ed aggiungere lo zucchero, le uova, aroma, un pizzico di… Continue reading Torta di Carote (tipo Camille)

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Le Mie Ricette

Torta di Carote e Mandorle

N.B. Questa ricetta può essere adatta agli intolleranti al glutine: è sufficiente sostituire gli 80 g di Farina con uguale quantità di amido di patate o altre mandorle. Trovi altre ricette senza glutine qui Ingredienti: 300g carote tenere  300g mandorle spellate  300g zucchero 80g farina 4 amaretti 1 cucchiaino lievito 4 uova 1 pizzico di… Continue reading Torta di Carote e Mandorle

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Le Mie Ricette

Crostata al limone e mandorle

Ingredienti (per 6 persone)   250 g di farina                          per la pasta 100 g di burro o margarina 100 g di zucchero 1 uovo la scorza di mezzo limone 3 uova                                     per la crema 1 limone e 1/2 90 g di zucchero 70 g di mandorle 70 g di pinoli zucchero al velo Procedimento Prepararela… Continue reading Crostata al limone e mandorle

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Le Mie Ricette

Torta Primavera (con mandorle e nocciole)

Ingredienti: (per uno stampo di 24 cm) 125 g burro o margarina 150 g zucchero 1 bustina di Vanillina 3 uova 1 pizzico di sale 250 g farina bianca 4 cucchiai da tavola di latte 1 bustina di lievito 100 g mandorle macinate 100 g nocciole macinate Per farcire e decorare: 6 cucchiai di confettura… Continue reading Torta Primavera (con mandorle e nocciole)

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