Le Mie Ricette

Penne in Salsa Arrabbiata (ricetta Barilla)

Ingredienti (per 4 persone) 350 g Penne Rigate 350g Pomodori ciliegia 100 g prezzemolo 50 g capperi 4 cucchiai di olio extra vergine oliva 1 spicchio di aglio 1/2 scalogno Peperoncono tritato q.b. Sale e pepe q.b. Procedimento In una padella fate rosolare l’aglio e lo scalogno tritati finemente, unitevi il peperoncino. Aggiungete i pomodorini… Continue reading Penne in Salsa Arrabbiata (ricetta Barilla)

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Le Mie Ricette

Sedanini rigati con scampi, zucchine e radicchio

Ingredienti (per 4 persone) 350 g sedani rigati 150 g pomodorini ciliegia pelati 16 scampi 5 cucchiai olio ex. v. oliva 3 zsucchine tagliate a listarelle 1 scalogno tritato 1 ciuffo di prezzemolo 1 cespo di radicchio rosso sale e pepe q.b. Procedimento sgusciate gli scampi, imbiondite lo scalogno in padella con 2 cucchiai di… Continue reading Sedanini rigati con scampi, zucchine e radicchio

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Le Mie Ricette

Penne lisce con nasello, capperi e olive

Ingredienti (per 4 persone) 350 g penne lisce 400 g passato di pomodoro 180 g Nasello 30 g capperi 30 g olive nere denocciolate 10 g cipolla tritata 4 cucchiai di olio d’oliva e.v. 1 spicchio di aglio tritato prezzemolo tritato q.b. sale e pepe q.b. Procedimento Fate rosolare aglio e cipolla nell’olio. Aggiungete i… Continue reading Penne lisce con nasello, capperi e olive

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Le Mie Ricette

Farfalle con pomodorini al profumo di menta

Ingredienti (per 4 persone) 350 g Farfalle 350 g pomodorini a grappolo 1 mazzetto di foglie di menta 3 cucchiai di olio d’oliva e.v. sale e pepe q.b. Procedimento Scottate, pelate e tagliate i pomodorini a spicchi, privandoli dei semi, e saltate in padella con un cucchiaio di olio e un pizzico di sale. Aggiungete… Continue reading Farfalle con pomodorini al profumo di menta

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Le Mie Ricette

Fusilli con Alici, Peperoni e Pomodorini

Ingredienti (per 4 persone) 350 g fusilli 100 g pomodorini coliegia  60 g alici a pezzetti 4 cucchiai olio d’oliva 2 pomodori a cubetti 1 peperone rosso pelato 1 peperone giallo pelato 1 cipolla tritata 1 ciuffo di timo 1 cucchiaino di zucchero 1 mestolo di brodo sale e pepe q.b. Procedimento Rosolare mezza cipolla… Continue reading Fusilli con Alici, Peperoni e Pomodorini

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