Le Mie Ricette

Salame al Cioccolato

Ingredienti : 100 g cioccolato al latte 100 g burro a t.a. 100 g di zucchero 1 uovo 75 g Cacao amaro 3-4 cucchiai di marsala (o rhum, o San Marzano Borsci o altro liquore di vostro gradimento) 250 g biscorri frollini codette arcobaleno Procedimento: Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e lasciare intiepidire. Lavorare il… Continue reading Salame al Cioccolato

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Le Mie Ricette

Torta di Carote (tipo Camille)

Ingredienti: 250 g carote grattugiate finemente 125 g burro temp. amb. 185 g zucchero 3 uova Aroma arancia (o limone) 200 g farina 50 g amido di frumento Lievito 80g mandorle spellate e tritate finemente Zucchero al velo     Procedimento: Lavorare il burro a crema ed aggiungere lo zucchero, le uova, aroma, un pizzico di… Continue reading Torta di Carote (tipo Camille)

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Le Mie Ricette

Fette rustiche alle mele e amaretti

Ingredienti: 200 g burro 215 g zucchero al velo Aroma limone/mandorla se gradito 3 uova 1 presa di sale 300 g farina 150 g amaretti sbriciolati 3 mele (450g) tagliate a cubetti o pezzetti Lievito Procedimento: Lavorare il burro a crema aggiungere i 200g zucchero al velo, l’aroma, le uova, il sale. Quindi aggiungere la… Continue reading Fette rustiche alle mele e amaretti

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Le Mie Ricette

Delizie alle mele

Ingredienti: 450g farina 200g zucchero 1 Limone Aroma arancia 1 presa di sale 125g yogurt bianco intero 1 uovo 150g burro Lievito 4 mele Zucchero al velo Procedimento: Tagliare le mele a fettine e macerarle con il succo di limone. Mescolare la farina con 100g zucchero, la scorza di limone grattugiata. Aggiungere poi lo  yogurt,… Continue reading Delizie alle mele

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Le Mie Ricette

Torta al Limone

Ingredienti: 250 g. burro a temperatura ambiente  200 g. zucchero 4 uova 250 g farina 00 150 g frumina (amido di frumento) 2 limoni 1 fialetta aroma limone 1 pizzico dsi sale 1 bustina lievito 250 g zucchero al velo (per la glassa) Procedimento: Lavorare il Burro a crema ed aggiungere lo zucchero, le uova,… Continue reading Torta al Limone

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Le Mie Ricette

Crostata di Marmellata

  Ingredienti: 300 g farina 100 g zucchero 1 uovo 150 g burro freddo 1 presa di sale 1 fialetta aroma limone  1/2 bustina lievito 200 g marmellata Procedimento: Mescolare la farina con zucchero, sale, aroma, uovo, burro a pezzettini, e lievito. Impastare rapidamente il tutto fono ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Stendere… Continue reading Crostata di Marmellata

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Le Mie Ricette

Crostata al limone

Ingredienti: 300g farina                                               (per la frolla) 100g zucchero al velo (o zefiro) 1 uovo 150g burro freddo 1/2 bustina di lievito 2 uova                                                      (per la crema) 150g zucchero al velo 30g burro 1 limone Procedimento: Preparare la pasta frolla e riporla a riposare in frigo per 30 min. In una casseruola unire le uova,… Continue reading Crostata al limone

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