Le Mie Ricette

Crostata di Ricotta e Cioccolato

Ingredienti:                                           per la pasta frolla 3 uova  100 g zucchero 150 g burro 250 g farina 1 bustina di vanillina                   per il ripieno 400 g ricotta                               100 g Cioccolato in Gocce Perugina 60 g cioccolato fondente Procedimento: Preparare la pasta frolla lavorando in una ciotola il burro con lo zucchero, unire i tuorli (tenendo… Continue reading Crostata di Ricotta e Cioccolato

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Le Mie Ricette

Pastiera Napoletana

Ingredienti: 500 g farina                        per la pasta frolla 3 tuorli 200 g burro 200 g zucchero 1 pizzico di sale 600 g ricotta                     per il ripieno 600 g zucchero 600 g grano cotto 1 fiala aroma fiori d’arancio buccia di limone grattuggiata 70 g canditi misti 6/8 uova Procedimento: Preparare la pasta frolla. Formare una… Continue reading Pastiera Napoletana

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Le Mie Ricette

Mezzelune con mele e ricotta

Ingredienti (per 15 porzioni) Per l’impasto: 150 g ricotta 7 cucchiai da tavola di latte 1 uovo 7 cucchiai da tavola di olio 75 g zucchero 1 bustina di Vanillina 1 pizzico di sale 300 g farina bianca 1 bustina di lievito Per il ripieno: 500 g mele 50 g zucchero 50 g uvetta 1… Continue reading Mezzelune con mele e ricotta

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