Le Mie Ricette

Ciambella Ricca

Ingredienti: 2oo g burro a temperatura ambiente 200 g zucchero 4 uova 250 g farina 00 100 g di frumina  3 cucchiai di latte 1 bustina lievito 1 pizzico di sale 1 fialetta aroma limone 200 g uvetta 50 g pinoli Granella di zucchero e codette arcobaleno per decorare Procedimento: Lavorare il burro a crema… Continue reading Ciambella Ricca

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Le Mie Ricette

Pastine all’uvetta

Ingredienti (per 50 biscotti ca.) 150 g burro o margarina 150 g zucchero 1 bustina di Vanillina 3 uova 1 fialetta di Aroma Rum 1 pizzico di sale 300 g farina bianca 75 g amido di frumento 1/2 bustina (2 cucchiaini) di lievito 250 g uvetta Procedimento: Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente… Continue reading Pastine all’uvetta

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Le Mie Ricette

Mezzelune con mele e ricotta

Ingredienti (per 15 porzioni) Per l’impasto: 150 g ricotta 7 cucchiai da tavola di latte 1 uovo 7 cucchiai da tavola di olio 75 g zucchero 1 bustina di Vanillina 1 pizzico di sale 300 g farina bianca 1 bustina di lievito Per il ripieno: 500 g mele 50 g zucchero 50 g uvetta 1… Continue reading Mezzelune con mele e ricotta

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Le Mie Ricette

Biscotti morbidi con uvetta e pinoli

Ingredienti (per 30 biscotti): 150 g fecola di patate 100 g farina di mais tipo fumetto 80 g latte 60 g zucchero di canna 50 g burro 50 g uvetta 30 g pinoli 1 cucchiaino di cremortartaro 1 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di rhum Procedimento: Mettere l’uvetta in ammollo per un’ora in acqua calda… Continue reading Biscotti morbidi con uvetta e pinoli

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