Caro Diario · Suggerimenti e Consigli

Che piacere, Donato Cavallo!

Mi chiedevo con che tipo di post iniziare il nuovo anno… Avrei potuto non fare caso al Capodanno appena trascorso e pubblicare un paio di articoli che ho nelle bozze da un po’; avrei potuto fare un post-resoconto dell’anno che è passato ma per questo c’è l’archivio articoli; avrei potuto fare un post_buoni_propositi per l’anno… Continue reading Che piacere, Donato Cavallo!

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Le Mie Ricette

Sedanini rigati con scampi, zucchine e radicchio

Ingredienti (per 4 persone) 350 g sedani rigati 150 g pomodorini ciliegia pelati 16 scampi 5 cucchiai olio ex. v. oliva 3 zsucchine tagliate a listarelle 1 scalogno tritato 1 ciuffo di prezzemolo 1 cespo di radicchio rosso sale e pepe q.b. Procedimento sgusciate gli scampi, imbiondite lo scalogno in padella con 2 cucchiai di… Continue reading Sedanini rigati con scampi, zucchine e radicchio

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Le Mie Ricette

Muffin salati alle zucchine e provola

Ingredienti (per 15 muffin) 260g farina ai tre cereali 150g zucchine 60g olio di oliva 2 uova lievito istantaneo 2 dl latte sale + formaggio a vostro gusto (io ho messo 20g provola… poco perché è molto salato come formaggio!) Procedimento grattuggiate grossolanamente le zucchine e passatele in padella per 10 min con un cucchiaio… Continue reading Muffin salati alle zucchine e provola

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